Menu especial permite que visitante faça o próprio vinho na Vinícola Arteviva

Durante a primavera, a Vinícola Arteviva convida o visitante a viver uma experiência diferenciada onde é possível produzir o próprio vinho e ainda apreciar a bela paisagem no roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves (RS). Em meio a parreirais e estradas rurais, o visitante pode ainda descobrir como ser enólogo por um dia e imergir em curiosidades do mundo do vinho direto das barricas de madeira.

“É uma experiência em que o visitante vivencia o cotidiano dos enólogos. O corte, ou blend, permite perceber a expressão e o nível de detalhe de cada pessoa, bem como, as diferentes nuances que são realmente importantes para cada um dentro dos vinhos”, diz o enólogo e sócio-fundador, Giovanni Ferrari.

Experiência Madeiras Brasileiras

Uma das opções oferecias no menu especial de degustações é a Madeiras Brasileiras, em que o visitante prova individualmente cada amostra, mistura os vinhos armazenados nas barricas e, depois de uma breve explicação sobre a influência das madeiras na bebida, elabora o próprio blend ao juntar porções de cada vinho em um recipiente de vidro. Cada barrica contém um tipo diferente de madeira brasileira, as quais atribuem aromas adocicados, cítricos, especiados e herbáceos.

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Após o recolhimento direto da torneira da barrica, é feita a mistura, que é colocada na garrafa. Com ela em mãos, é hora de fechar com a rolha. Para isso, é utilizada uma máquina em que o ajuste e a força na manivela colocam a rolha em seu lugar. Depois, é a vez do acabamento com cera quente. É nesse processo que se encerra a vedação da garrafa.

Concluída essa etapa, é a vez de escolher um nome para o vinho, escrevê-lo no rótulo e colá-lo na garrafa. É assim que o turista sai da vinícola com seu próprio vinho em mãos!

Informações

Experiência Madeiras Brasileiras: 4 amostras tiradas diretamente das barricas de bálsamo, amburana, cabreúva, carvalho francês. Inclui elaboração de blend + garrafa personalizada. Valor: R$ 300 por pessoa

Outras degustações do Menu Especial

Na Vinícola Arteviva, é possível experimentar as principais linhas de vinhos produzidos com possibilidades de apreciar junto a chocolates ou pedir aquela pizza servida quentinha e no tamanho brotinho para que harmonize com a bebida na medida certa. Conheça os outros formatos de degustação ofertados:

Singular

1 espumante, 2 vinhos da linha Sinônimos, 1 vinho da linha Elementar, 1 vinho da linha Especial. Valor: R$ 120 por pessoa (R$ 60 em cashback para compras na loja)

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Especial

1 espumante, 1 vinho da linha Sinônimos, 2 vinhos da linha Elementar, 3 vinhos da linha especial. Valor: R$ 180 por pessoa – (R$ 60 em cashback para compras na loja)

Com chocolate

• Juju Chardonnay + chocolate branco com capim limão.
• Juju Rosé + chocolate ao leite com flor de sal e caramelo.
• Tannat + chocolate ao leite de nozes caramelizadas.
• Moscatel + chocolate branco com damasco.

Valor: R$ 150 por pessoa

Experiência on-line

Para quem não pode ir até a vinícola, as experiências virtuais são alternativas. São quatro oficinas on-line para apreciadores que desejam aprimorar seus conhecimentos sobre a bebida. A proposta alia teoria e prática em encontros virtuais nos quais o enólogo Giovanni Ferrari apresenta as particularidades dos diferentes terroirs onde são cultivadas as uvas utilizadas pela vinícola gaúcha na elaboração de seus vinhos e espumantes (Serra Gaúcha, Encruzilhada do Sul e Campanha). Além disso, Ferrari conduz uma aula a respeito do uso de madeiras brasileiras na maturação da bebida, conferindo ao líquido os atributos únicos que caracterizam o portfólio da Arteviva.

Com foco em confrarias e grupos de estudo, as experiências têm duração de duas horas e podem ser adquiridas no site. Ao efetuar a compra, o participante recebe um kit com quatro amostras de 187ml, sendo uma delas a referência, para distinção do tema abordado na aula. Valor: R$ 350 cada + frete

Todas as experiências podem ser reservadas no site vinicolaarteviva.com.br

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.