Gastronomia
Brunch Boutique: Hotel Design em Curitiba serve brunch com o melhor da culinária local
Nômade restaurante destaca novo menu no café da tarde que vai de croquetes à clássicos asiáticos.
Uma combinação de café da manhã e almoço. O brunch em um hotel tem se tornado um diferencial naqueles que apostam no cliente que deseja levantar mais tarde, e uma excelente opção para viajantes e locais que procuram uma refeição diferenciada no início da tarde.
O brunch mais sofisticado de Curitiba acontece no restaurante Nômade, que fica no hotel boutique e design Noma, no tradicional bairro do Batel. De croquetes de cupim aos clássicos asiáticos como os crudos de peixe, o Menu à la carte tem couvert, tartar de cordeiro, roast beef da casa, saladas com frutos do mar como p bolw de atum, sanduíches matinais como o brioche na chapa com cogumelos, a toast de mozzarela de búfala e pesto; 3 tipos de pratos principais como o nhoque com ragu de porco e queijo cuesta azul, entranh com pupunha, e camarões grelhados com ravióli de mozzarela de búfala e espuma de abóbora; além das sobremesas.
A novidade está no “à la carte”, vez que o cliente pode pedir o que desejar sem que venha uma sequência de pratos indesejados. “Ficou mais de acordo com o que o cliente queria. As vezes a pessoa quer comer apenas uma salada para iniciar o dia” afirma o Luan Honorato, chef responsável pelo restaurante.
Em nosso brunch de hoje destaque especial para o tartar de cordeiro com especiarias, hortelã, picles e pão pita para acompanhar. A salada de grelhados, de crocância impecável! E o croquete de cupim, de suculência espetacular.
Nessa combinação entre café da manhã e almoço, o brunch do Nômade volta-se mais a um bom e leve almoço para iniciar o dia, acompanhado dos melhores vinhos, com receitas e técnicas sofisticadas assim como o serviço do restaurante e do hotel, referência em hospitalidade e conforto na cidade.
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Thiago Paes é empresário no turismo e viaja o mundo em busca de experiências únicas que incluam boa gastronomia. É especialista em turismo gastronômico. Acompanhe também no instagram @paespelomundo e na TV no Canal Travel Box Brazil
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.
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